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4月のミトラカルナ
こんにちは。
少し風がありますが気持ちの良いお天気ですね。
近くの目黒川はお花見の人々で大変賑わっています。
桜から舞い落ちる花びらがとっても綺麗でした桜

では今月のミトラカルナさんのお菓子ラインナップ、いってみましょう〜


苺のレアチーズ風ケーキ 580円
長野県産の苺とVeganレアチーズクリームを合わせた春らしいケーキ。
表面には苺ジュレでコーティングされています。


UDO tarte 580円
兵庫県産うどを使った爽やかな香りとほろ苦さのタルト。
今しか味わえない旬のお菓子です。


左 天然酵母のオレンジエピスカフェケーキ 1g4.5円 ホールタイプとカットタイプ有り。
自家製自然農レモン酵母を使ってじっくりと熟成させて焼き上げたました。
有機珈琲の香りと自家製ピールやアニスの甘い香りがお口いっぱいに広がります。

右 天然酵母のFennel berry cake 1g4.5円
自家製自然農レモン酵母を使ってじっくりと熟成させて焼き上げたました。
おまおう苺フェンネルを合わせたスパイシーで甘い爽やかなケーキです。


バーチ ディ ダーマ 500円
有機抹茶入りのほんのり苦味のきいた生地で爽やかなレモンクリームをサンドしました。
新緑の時期限定クッキーです。


左 珈琲クローブクッキー 500円
有機珈琲入りの生地にほんのりクローブを効かせ、ヘーゼルナッツを加えたサクッサクのクッキー。
右 Cardamon Chai 420円
生地に紅茶とカルダモンなどのスパイスを合わせたザクッとクッキー。
カルダモンと紅茶の風味が口の中に広がります。


左から 
◆Lemonmyrtle Echinacea 420円
Doppo gardenの自然農レモンマートルとエキナセアを合わせた爽やかな酸味と甘みのクッキー。
◆Fenugreek roll 300円
カレーのスパイスには欠かせないフェネグリークを入れた甘くないクッキー。
◆ねこだらけ 380円
国産レモンの果汁と皮入りのしろねこ&ビターなショコラ生地のくろねこのクッキー。
◆ニャーのうんち 360円
大好きなネコのうんちをリアルに追求したクッキー。ごぼうとオーガニックチョコチップでザクッとした食感です。


左 sesame lavender  380円
Doppogardenの自然農ラベンダーと白ごまが香るサクッとクッキーです。
右 ごぼうカシュークッキー 500円
カシューナッツとごぼうを合わせた後引く美味しさのザクッとクッキー。


左 Clove Coffee 500円
有機珈琲入りの生地にほんのりクローブを効かせ、ヘーゼルナッツを加えたクッキー。
右 亜麻の実サブレ 380円
α-リノレン酸が豊富に含まれているオーガニックの亜麻の実をたっぷり入れた薄焼きクッキー。


Gluten Free よもぎクランベリー 540円
九州産米粉を主体に国産よもぎやオーガニッククランベリー、ナッツを合わせたグルテンフリークッキー。



以上です♪
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